Hamburguesa de carne y verduras
Para una persona:
150 grs de carne de ternera o ternera y cerdo, una cucharada sopera de pimiento rojo picado, una cucharada sopera de pimiento verde picado, una cucharada sopera de cebolla, dos cucharadas soperas de calabacin picado o rallado, ajo picado (opcional), sal y pimienta.
Preparación:
Hacer una masa con todos los ingredientes y mezclar bien. Se puede hacer una hamburguesa grande o dos medianas. Cocinar a la plancha con poco aceite a fuego no demasiado fuerte.
Intercambio del grupo 1
Nivel 1 en adelante
Adelgazar sin pastillas
Me gusta saber porque los pacientes nos eligen para que intentemos ayudarles adelgazar, y entre otros motivos frecuentes, uno de los más repetidos es que “no mandamos pastillas”. En general, se trata de personas que han probado de todo o casi de todo. Desde fármacos legalmente aprobados por sanidad y la comunidad científica, pero que [...]
Alcachofas y mostaza
Para una persona: 150 grs de corazones de alcachofas al natural, medio tomate cortado en dados, una cucharada de aceite, media cucharadita de mostaza, perejil picado, sal y pimienta. Intercambio del grupo 4 o 5. Para todos los niveles de tratamiento.
Tortilla de espárragos
Para una ración: 2 huevos, 1oo gr. de espárragos, sal, unas gotas de aceite. Cortar y cocer los espárragos, escurrir y sazonar con sal de ajo, batir los huevos, mezclar con los espárragos y hacer la tortilla.
Fin de curso ¿Todo vale?
Estamos apurando los últimos días del curso escolar y en breve muchos padres se encontrarán con que su calendario vacaciones no coincide ni remotamente con el de sus hijos, con lo cual se rompe la rutina de horarios que marcaban los horarios de colegio y actividades extraescolares. Fácil lo tenemos para caer en el caos [...]
Coles de Bruselas con queso y...
Para una ración: 200 gr de coles de Bruselas,dos cucharadas de queso desnatado batido al 0%, una cucharadita de mostaza a la antigua, sal y pimienta. Cocemos las coles en agua con sal y las ponemos a escurrir . Mientras, mezclamos el queso batido con la mostaza, sal y pimienta y lo calentamos en una cazuela, [...]
