CONTROL DE PESO
¡ HE SUBIDO DOS KILOS EN UN FIN DE SEMANA !
Es frecuente, que tras dos días seguidos de excesos o sobrecargas en la alimentación se produzca una subida rápida en el peso corporal. Pero ese aumento tiene un componente “irreal o paradójico” y otro “real”. Me explicaré: Hemos dicho muchas veces que aumentar peso y bajarlo consiste en aumentar o disminuir la cantidad de grasa [...]
OJO CON LOS AZUCARES DE LAS BEBIDAS “SALUDABLES”
El que le coloquemos a un alimento el cartel de saludable o no depende de la perspectiva con que queramos mirarlo. Es como una especia de marketing popular o cultural que atribuye a determinados productos solo beneficios sin entrar en el análisis real y que, en cambio, ve en otros el origen de los males [...]
LAS REGLAS DEL JUEGO, ¿QUEREMOS CAMBIAR?
Independientemente de las particularidades genéticas y metábolicas de cada uno, para adelgazar y para mantener el peso perdido hay que asumir que algo hacemos mal y que por tanto hay cosas que tenemos que cambiar en el estilo de vida, sobre todo a nivel de alimentación y actividad física. Así que os proponemos las reglas [...]
PREVENIR EL ESTANCAMIENTO Y EL EFECTO REBOTE
Cuando intentamos bajar o controlar el peso nos encontramos con dos situaciones comunes que es necesario conocer: Por un lado “el estancamiento”, o fase de meseta que es es la detención en el proceso de pérdida de peso o adelgazamiento, aún a pesar de seguir haciendo las cosas adecuadamente. Por otro lado el tan temido [...]
PAN Y PICOS, PIQUITOS O COLINES
Es sorprendente que a algunas personas cuando le preguntas si comen pan con las comidas, responden quitándole importancia y seguros de si mismos: “ No yo solo como picos y además integrales” . Los picos o colines están elaborados con los mismos ingredientes que el pan, posiblemente algo menos de levadura y agua, pero esto no modifica [...]
EL GRUPO 12
Un programa de adelgazamiento o de pérdida de peso no puede estar basado en un plan de alimentación monótono y severamente restrictivo durante mucho tiempo. Está, en primer lugar condenado al fracaso y además podría conllevar carencias con repercusión para el estado de salud. La dieta, lo hemos dicho muchas veces, es un recurso, que [...]
CONSULTA VIRTUAL
Hemos terminado, creemos que con éxito, la primera fase de implantación de nuestro sistema de consultas virtuales o a distancia. Creíamos que se podía reproducir el modelo de consulta que llevaba muchos años funcionando muy bien en nuestra clínica de Marbella, a través de internet, bien con videochats o en caso de quien no tenía [...]
Adelgazar sin pastillas
Me gusta saber porque los pacientes nos eligen para que intentemos ayudarles adelgazar, y entre otros motivos frecuentes, uno de los más repetidos es que “no mandamos pastillas”. En general, se trata de personas que han probado de todo o casi de todo. Desde fármacos legalmente aprobados por sanidad y la comunidad científica, pero que [...]
Ligeresa Sensacion: un producto interesante
Como todos bien sabemos la mayonesa es una salsa que se utiliza para aderezar platos de carnes, pescados, verduras, ensaladas etc. Generalmente tiene una gran aceptación, pero sus principales inconvenientes vienen derivados tanto de su aporte calórico como de su contenido en grasas más o menos saludables, según las utilizadas en su elaboración y de [...]
DULCE NAVIDAD
Posiblemente sea la época del año en la que más dulces se come. Una gran parte de la gastronomía navideña gira en torno a los dulces. Los hay de todo tipo y procedencia: tradicionales, modernos, caseros, industriales. Debido a que en su composición no suelen faltar ingredientes de gran valor calórico, siempre resultan alimentos de [...]
COMIDAS DE EMPRESA: Como defendermos (si queremos)
Hace años, la Navidad empezaba con la lotería, hoy y durante todo el mes de diciembre tienen lugar este tipo de celebraciones equivocadamente llamadas cenas de empresa y que corresponden tanto a comidas con compañeros propiamente dichas, como a reuniones de asociaciones, miembros de un club, clientes de una peluquería, etc… Este año la maldita [...]
¿ LA FRUTA ENGORDA?
Al final todo es relativo, y no se pueden hacer afirmaciones absolutas. Mantengo que todo lo que entra en la boca excepto el cepillo de dientes engorda, o al menos puede engordar, esto si unas cosas mas que otras. Nos referiremos a la fruta fresca, no a los frutos secos ni a las frutas desecadas, [...]
SI NO ESTOY A DIETA ENGORDO
Raro es el día que no oímos esta afirmación por parte de alguno de nuestros pacientes. ¿Quiere esto decir que es necesario estar continuamente a dieta para no aumentar peso?. Pues la respuesta es que depende de lo que entendamos por estar a dieta. Debemos saber que la dieta, en general, es el modo de [...]
Alimentos “sin azúcares añadidos”
Esta denominación viene utilizándose como reclamo comercial en frecuentes alimentos a los que no se ha adicionado azúcar en su elaboración, intentando conferir a dicho alimento características más saludables o incidiendo en que son menos calóricos que si llevasen esos azúcares añadidos. En la mayoría de los casos se cumple con la normativa legal y [...]
Meriendas en la playa
El verano es una época del año en que muchas personas que han conseguido perder peso tienen ante sí el reto de mantenerlo, teniendo que afrontar a menudo rupturas en su rutina de horarios y costumbres alrededor de la comida, muy propias de los largos días estivales. Pasar en la playa una tarde hasta la [...]
Historias de cada día, ¿te identificas?
Marina es una chica de 21 años, que dejo de estudiar a los 16 años. Lleva varios años sin trabajo fijo y ha pasado mucho tiempo en casa. Adora las patatas fritas y las golosinas en general. Come la comida de casa, que no es mala. Su madre le insiste en que debe cuidar sus [...]
Estancamiento en el peso. !!! ¿Por que no puedo bajar más? ¡¡¡
Es lo que nosotros llamamos la meseta o “plateau”. Consiste en que tras una fase de buena respuesta en cuanto a la pérdida de peso, puede aparecer un período, más o menos explicable, en el que por más que hagamos bien las cosas resulta imposible reducirlo , y esto a pesar de que el peso [...]
Excesos o transgresiones en la dieta. Romper la dieta.
Una de las peores frustraciones de llevar una dieta de adelgazamiento o para bajar peso son las consecuencias de romperla aunque sólo sea por un día. Esas situaciones de exceso conllevan un aporte calórico importante con un aprovechamiento alto de los nutrientes y de la energía ingerida, sobre todo porque provienen con frecuencia de azúcares [...]
Engordar por ansiedad
Es muy común la creencia de que una de las causas más frecuentes de aumento de peso es debido a la ansiedad. Pero la ansiedad por si misma, ni aún en las peores crisis, produce ni puede producir un incremento de la grasa corporal. Si es cierto que una mala resolución de la ansiedad lleva [...]
Alimentos que no engordan
Habitualmente nos encontramos en la consulta con comentarios de pacientes acerca de la creencia que determinados alimentos no engordan. Ha de quedar claro que engordar es aumentar la cantidad de grasa acumulada en el cuerpo y esa grasa aumenta cuando la cantidad de energía consumida procedente de los alimentos es superior a la necesaria. Es [...]
Es necesario pesarse regularmente
Está comprobado que para adelgazar y para mantener el peso perdido es necesario pesarse con regularidad. Por ello aconsejamos siempre a nuestros pacientes que deben pesarse al menos dos veces por semana, generalmente lunes y viernes, por la mañana, en ayunas y sin ropa en una báscula de casa. No es necesario que se trate [...]
La importancia de una dieta adecuada
¿Somos lo que comemos?, pues miré usted quizás no tanto, pero esta claro que influye en lo que nos convertimos. Según su origen griego dieta es un régimen de vida. Esto es, la dieta no sólo es la comida, sino la actividad física, el trabajo, el descanso, incluso diría yo el modo de pensar [...]
EL EFECTO REBOTE
Cualquier persona que ha seguido un programa de tratamiento para bajar peso conoce lo que denominamos como efecto rebote. Se trata de una ganancia de peso y grasa rápidos, a veces no sólo a los valores iniciales sino en ocasiones superándolos. Son muchos los factores que intervienen en éste efecto: Durante la fase activa de [...]
PUEDE SER MEJOR ADELGAZAR RÁPIDO
En el último Congreso Internacional de Obesidad celebrado en Suecia, se ha presentado un estudio que revisa doce ensayos clínicos sobre casi mil personas con sobrepeso u obesidad. Llama la atención de entre las conclusiones, el hecho de que las personas que perdieron más peso durante el tiempo de dieta hipocalórica, han recuperado menos kilos [...]
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (V)
Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo [...]
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (IV)
Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo [...]
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (III)
Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo [...]
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (II)
Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo [...]
RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR UNA BOLSA DE PATATAS FRITAS (I)
Comenzamos hoy una serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto a lo [...]
APRENDER A COMER: DIETA Y CONTROL DE IMPULSOS
Si resumimos, perder peso y mantenerlo es cuestión de contar calorías para no exceder el gasto; de saber que hay que comer a diario frutas y verduras, de controlar el tamaño de las raciones. Pero hay mucho más. Uno se debate entre prescindir de esa apetitosa ración de patatas fritas de guarnición que le han servido o [...]
Adelgazar sin esfuerzo
“Adelgazar sin esfuerzo”, “adelgazar sin pasar hambre”, “coma todo lo que quiera y adelgace”. ¿Cuántas veces habrá oído o leído estas frases?. Seguramente muchas, pués son un eslogan publicitario y una de las funciones de la publicidad es repetir una y otra vez un mensaje para crear una demanda o necesidad. En este caso a [...]
RETENCIÓN DE LÍQUIDOS: EL LÍQUIDO NO ES EL PROBLEMA
Muy a menudo, al pasar consulta, oímos repetidamente una frase de la boca de los pacientes -casi siempre una mujer- que nos cuenta: “Es que yo retengo mucho líquido”. Bien, pues la tecnología nos permite, mediante una báscula de bioimpedancia -como las que usamos en la Clínica del doctor Luis Almagro-medir de forma muy precisa, [...]
Riesgos en el consumo de “productos milagro”para adelgazar.
Con la llegada del buen tiempo afloran las prisas por querer desprenderse de forma rápida de los kilos de sobra. Internet, las ventas directas a domicilio, y en ocasiones comercios dedicados a la venta de productos naturales, herboristerias, gimnasios, etc., son la forma de acceso a productos que no cumplen los criterios básicos que la comunidad [...]
