round image on layout top

ENSALADA MEXICANA

11 enero 2021 by Dr. Luis Almagro divider image

Ingredientes para 4 personas:

Para la ensalada

500 gr de lechuga iceberg

100 gr de pimiento verde

200 gr de tomate pera

100 gr de cebolla morada

150 gr aguacate sin hueso

100 gr frijoles negros cocidos

Para la salsa

1 yogur griego

1 cucharada de maiz dulce

2 cucharadas de mayonesa

6 cucharadas de leche

2 cucharadas de zumo de lima

1 diente de ajo

1/2 taza de cilantro fresco picado

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de pimienta de cayena

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de sal

Preelaboración:

Lavamos las verduras de la ensalada y las vamos troceando, una a una sin mezclarlas. La lechuga en trozos medianos y el resto en trozos mas pequeños y reservamos.

Por otro lado, para la salsa, machacamos el diente de ajo y lo mezclamos con el resto de ingredientes de la salsa,  de forma que quede bien ligada.

Elaboración:

En el centro de una fuente disponemos la lechuga y rodeando a ésta vamos colocando cada verdura que integra la ensalada, tal y como podemos ver en la foto. De esta forma conseguimos un plato colorido y muy apetecible.

Por último vertemos la salsa sobre la lechuga.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿QUÉ FUNCIONA PARA...

Para las personas muy adictas a las dietas más o menos mágicas, los dieters, les llamo yo, una pregunta muy frecuente es : ¿y esto realmente funciona?. Se refieren a métodos, soluciones, recomendaciones, combinaciones de comidas, remedios peregrinos, que se han utilizado más o menos adecuadamente para adelgazar. La confusión es enorme,...
leer mas

LAS PATATAS, ¿EN EL OJO DEL...

La Universidad de Harvard, y en concreto su HSPH (escuela de salud o facultad de medicina) es un referente mundial en muchas disciplinas y en asuntos de nutrición también. Los avances en las investigaciones, y las conclusiones que de ellas se extraen van marcando tendencias o posicionamientos acerca de recomendaciones nutricionales. Son...
leer mas

PUEDE SER MEJOR ADELGAZAR...

En el último Congreso Internacional de Obesidad celebrado en Suecia, se ha presentado un estudio que revisa doce ensayos clínicos sobre casi mil personas con sobrepeso u obesidad. Llama la atención de entre las conclusiones, el hecho de que las personas que perdieron más peso durante el tiempo de dieta hipocalórica, han recuperado menos kilos...
leer mas

CALORIAS BEBIDAS

La ingestión de líquido tiene una función indispensable: garantiza el aporte del agua necesaria para que se lleven a cabo los procesos químicos que aseguran el correcto funcionamiento del organismo. Pero cuando bebemos no siempre es agua lo que tomamos. Las posibles bebidas, ampliadas por la extensa oferta comercial existente, ocuparían una...
leer mas

PREPARANDO LA NAVIDAD

Comenzó el mes de diciembre, el mes de la navidad. Las ciudades se visten con luces de colores, aunque este año parece que menos. Ha sido un año duro para muchos, y las perspectivas mejor ni pensarlas, así que supongo que tendreís ganas de fiesta Donde no parece haber ni rastro de la crisis es […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 11 enero 2021 @ 13:14