round image on layout top

Wok de pollo con verduras

10 febrero 2016 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Este wok que hoy cocinamos tiene algo especial que va a contribuir a dar mas sabor a nuestro plato. Consiste en macerar el pollo previamente, al menos durante quince minutos.

Podemos elegir las verduras que nos gusten, siempre que la cantidad máxima total no exceda de 200 g por ración, hemos utilizado zanahoria, puerro, pimiento verde y rojo y calabacín cortados en tiras, aunque si necesitamos cocinar con rapidez podemos comprar una bolsita de surtido de verduras frescas, respetando siempre la cantidad indicada.

Cortamos también en tiras finas 150-200 gr (por ración) de pechuga de pollo y lo maceramos con una cucharadita de salsa teriyaki y media de pimienta negra molida.

Lo ideal es hacerlo en un wok bien caliente y si no, en una sartén normal.  Añadimos una cucharada de aceite de sésamo (también podemos usar aceite de girasol) y a fuego fuerte salteamos el pollo. Lo sacamos a un plato y reservamos.

Calentamos de nuevo el wok o sartén y añadimos la verdura, rehogándola también a fuego fuerte durante 4 o 5 minutos. Añadimos el pollo, removemos, rectificamos de sal y pimienta y listo.

Una forma diferente y #sabrosaludable de comer pechuga de pollo y verduras.

 Intercambio del grupo 1+ grupo 4 y 5

@mamenmarbella para Consulta del Dr.Luis Almagro. Marbella. Recetas que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

NUESTRA WEB

Hace año y medio empezamos a potenciar nuestra web como una herramienta de ayuda tanto para nuestros pacientes como para los que no lo son. Durante este tiempo el nivel de visitas regulares ha subido un 30-40 %, habiéndose registrado el pasado mes de febrero el record máximo. Resulta curioso que Madrid es el primer […]
leer mas

Nueva página WEB

Cuando comenzamos con nuestra página web, realmente no teníamos clara su finalidad. Pero el tiempo nos ha dado la experiencia suficiente de hacia donde queremos ir y, ahora, después de más de un año de evolución, ya empezamos a saber lo que queríamos y para que la queríamos. En principio nos negábamos a que fuera […]
leer mas

A VUELTAS CON LOS LACTEOS

Hay que ver la que traen algunos con los lácteos. Cada vez son más los que los consideran, en mi opinión sin fundamento suficiente, como la última causa de los problemas de salud de  la humanidad. Para colmo , recientemente la universidad de Harvard los ha retirado de su lista de alimentos indispensables, Ojo, esto […]
leer mas

EL EJERCITO ENEMIGO I

¿Cuantas veces hemos oído aquello de la batalla o lucha contra los kilos de más?. Muchas ¿verdad? De acuerdo, considerémoslo como una guerra, y si esto es así en toda contienda debería haber dos bandos y hoy hablaremos del ejército enemigo. Identificarlo y conocerlo nos facilitará la pelea y allanará el camino hacia nuestro objetivo....
leer mas

LA COCINA DE LA SALUD

Hoy os queremos recomendar un libro: “ LA COCINA DE LA SALUD”, del cocinero  Ferran Adriá, el cardiólogo Valentín Fuster y el periodista de salud Josep Corbella, publicado por Planeta. Se trata de una obra sumamente recomendable para todos aquellos interesados en temas de nutrición, alimentación y salud, que aborda desde un punto de...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 12 febrero 2016 @ 9:45