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Ensalada de alubias

27 Mayo 2015 by Dr. Luis Almagro divider image


La ensalada de alubias es muy sabrosa y nos permite comer legumbres en epocas de mucho calor, cuando no nos apetece comer platos calientes.

En esta ocasión la vamos a preparar con 200gr. de alubias envasadas ya cocidas, una cucharada de cebolla roja picada, otra de pimiento amarillo picado, dos cucharadas de calabacin,  cortado con su piel, en cuadraditos, tres tomates cherry cortados por la mitad, sal, pimienta, media cucharada de vinagre de manzana y una cucharada de aceite de oliva.

Mezclamos todos los ingredientes sólidos y aliñamos con la vinagreta de manzana.

@Mamenmarbella para Consulta  Dr. Luis Almagro. Cocina saludable que te ayuda a adelgazar.


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Ultima actualización: 27 Mayo 2015 @ 22:02