round image on layout top

Ensalada de atún ahumado

24 febrero 2015 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Seguimos preparando ensaladas que sean diferentes y nos aporten variedad en nuestra cocina. El atún, ese gran compañero de ensaladas, no solo lo podemos encontrar en aceite, también lo podemos comprar ahumado e incluso podríamos ahumarlo nosotros mismos, aunque ese será otro reto que contar.

Para preparar una ración contamos con:
150 gr de mezcla de lechugas y achicoria roja,
medio tomate,
100gr. de atún ahumado,
una cucharadita de perlas de wasabi.
Y para el aliño:
Una cucharadita de vinagre de manzana,
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra,
Un poco de sal.

Disponemos las lechugas y achicoria en una fuente, cortamos el tomate en trozos y junto con el atún y las perlas decoramos la ensalada y la aliñamos, como en la foto.

El atún ahumado lo podemos sustituir por atún seco o mojama y si no encontramos las perlas de wasabi podemos añadir la punta de una cucharadita de pasta de wasabi en el aliño.

Se trata de una ensalada completa o compuesta, pues lleva atún y tomate es decir que utilizaremos como plato único, y por tanto no lo podemos intercambiar simplemente como un grupo 4 y 5.

@mamenmarbella para drluisalmagro.com. Comida #sabrosaludable que te ayuda a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ALIMENTOS DISFRAZADOS DE...

Que la nutrición es una ciencia en constante cambio o evolución es un hecho evidente.  Los estudios y las evidencias científicas hacen que vayamos modificando cada  poco las recomendaciones de salud nutricionales.  Por tanto lo que escribimos hoy puede quedar desfasado en pocos meses, pero es lo que hay. Cada vez más somos más los...
leer mas

ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS

Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a  aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO ABRIR...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación «comida rápida» o «comida basura», no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer...
leer mas

EL SISTEMA DE INTERCAMBIOS

Cualquiera de nuestros pacientes conoce nuestro sistema de intercambio de alimentos que permite adaptar la dieta en función del momento, bien por disponibilidad, bien por apetencia. Este sistema complementa cada una de las dietas que conforman el programa de pérdida de peso o adelgazamiento, de tal manera que el aprendizaje de su uso,...
leer mas

RAZONES DE PESO PARA NO...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 25 febrero 2015 @ 9:46