round image on layout top

Revuelto de berenjenas

19 mayo 2014 by Dr. Luis Almagro divider image

Siempre he pensado que el revuelto tiene una gran ventaja sobre la tortilla. «Nunca se nos va a caer al darle la vuelta».
Bromas aparte, conseguir un revuelto jugoso, con sabor y pocas calorias es tan sencillo como ahora te contamos.

Los ingredientes para este revuelto van a ser 100 gr. de patata pelada, 100 gr. de berenjena y una tira de pimiento rojo, una cucharada de aceite de maiz, sal, pimienta , una cucharada de leche desnatada, unas gotas de salsa Lea & Perrins y un huevo

Pelamos y cortamos la patata en pequeños dados y la ponemos a cocinar, con un poco de sal y unas gotas del aceite, en el microondas al máximo durante 8 minutos.
Pelamos y cortamos la berenjena y el pimiento rojo en cuadraditos muy pequeños y lo cocinamos, con el resto del aceite y un poco de sal, en una sartén durante unos 7 minutos. Tapamos la sartén para que la berenjena no pierda demasiado jugo y removemos de vez en cuando para que no se pegue. No debemos temer agregar una cucharada de agua y cocinar unos minutos mas, si vemos que la berenjena no esta en el punto deseado.

En un cuenco batimos el huevo con un poco de sal, pimiente, la leche y la salsa.

Añadimos la patata a la sartén y mezclamos con cuidado los ingredientes. Incorporamos el huevo batido, removemos unos segundos y retiramos del calor . Conviene comerlo inmediatamente.

Intercambio del grupo 3.
@mamenmarbella para Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Receta #sabrosaludable que te ayuda a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

PREPARANDO LA NAVIDAD

Comenzó el mes de diciembre, el mes de la navidad. Las ciudades se visten con luces de colores, aunque este año parece que menos. Ha sido un año duro para muchos, y las perspectivas mejor ni pensarlas, así que supongo que tendreís ganas de fiesta Donde no parece haber ni rastro de la crisis es […]
leer mas

ENSALADA FLOR

Ingredientes para 4 personas:1 tomate castellano grande1 aguacate1 burrataSal, pimienta y 2 cucharadas de aceito de oliva. Se coloca la burrata en el centro del plato, cortamos el tomate y aguacate y los disponemos en el plato alrededor del queso. Aliñamos con sal, pimienta molida y aceite de oliva.A la hora de servir, se corta […]
leer mas

ALIMENTOS DIURETICOS

Entendemos por diurético aquello que fuerza la excreción de orina, esto es que hace orinar más. La regulación de la orina producida y expulsada por el organismo es compleja, e intervienen, entre otros, la cantidad de agua y minerales, sobre todo el sodio,  procedente de la ingesta y complejos mecanismos de regulación neurohormonal. Por otro...
leer mas

APRENDER A COMER: DIETA Y...

Si resumimos, perder peso y mantenerlo  es cuestión de contar calorías para no exceder el gasto;  de saber que hay que comer a diario frutas y verduras, de controlar el tamaño de las raciones. Pero hay mucho más. Uno se debate entre prescindir de esa apetitosa ración de patatas fritas de guarnición que le han servido o […]
leer mas

¿PARA QUÉ QUIERO ADELGAZAR?

Esta es una de las preguntas que, apenas habernos presentado,  le hacemos a quién acude a  consulta para adelgazar en la Clínica del Dr. Luis Almagro en Marbella. No es una  pregunta  baladí ni una mera formalidad, pues para nosotros es muy importante aprovechar bien nuestro tiempo. La respuesta sincera nos daría una de las claves para la motivación de ese […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 20 mayo 2014 @ 22:14