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Ensalada con queso y aceitunas

12 Marzo 2014 by Dr. Luis Almagro divider image


La receta de hoy nos demuestra como un pequeño toque puede aportar enormes matices diferenciales entre platos similares. Muy simple , pero muy diferente.

Hemos utilizado 50gr.  de queso de cabra, 150 gr. de lechugas variadas, 1/2 aguacate, una punta de pasta de aceitunas negras (se puede encontrar en cualquier supermercado), sal, una cucharadita de vinagre de manzana y una cucharada de aceite.

Lavamos las lechugas, las colocamos en un plato y decoramos con el queso cortado en trocitos y el aguacate cortado en laminas.

Para el aliño de esta ensalada utilizamos pasta de aceitunas negras porque nos aporta mucho sabor con muy poca cantidad y combina muy bien con el resto de ingredientes. Batimos la pizca de pasta junto al aceite, vinagre y sal y aliñamos justo cuando vayamos a comer.

Las ensaladas compuestas pueden intencambiarse entre si, pero no por una ensalada simple o por un grupo 4-5

Consulta del Dr. Luis Almagro. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


One Response to Ensalada con queso y aceitunas

  • Igualmente para ti. Intentamos demostrar que bajar de peso y luego mantenerlo no tiene porque conllevar comer de un modo aburrido y poco apetecible. Muchos pacientes nuestros lo consiguen y aprender a elaborar los propios menús no es muy complicado.


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Ultima actualización: 25 Marzo 2014 @ 23:25