round image on layout top

Pasta integral con champiñones y tomate

3 marzo 2014 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


La diferencia de la pasta integral con la pasta refinada (la que habitualmente se consume) es su contenido en fibra, pues está elaborada con el grano de trigo entero con toda su cáscara. En muchos casos la pasta que nos venden como integral es pasta de trigo blanco a la que se añade salvado. Realmente no existen datos que nos aseguren que se comporta igual que la verdaderamente integral, pero tampoco los contrarios. La ventaja de la pasta integral es que su digestión y metabolización son más lentas y por tanto produce menos picos de subida de azúcar en sangre y menor respuesta insulínica.

Sí vamos a preparar una ración necesitamos 80 gr. de pasta, un tomate pera, cuatro champiñones, hierbas aromáticas (oregáno, tomillo…),una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

En una olla ponemos a hervir abundante agua para cocer la pasta, siguiendo las instrucciones del envase.

Mientras limpiamos los champiñones y los troceamos en cuatro partes;cortamos el tomate en trozos y lo sofreímos lentamente en una sartén con la cucharada de aceite. Pasados un par de minutos añadimos los champiñones, las hierbas y un poco de sal y salteamos durante cinco minutos más. Añadimos dos cucharadas de agua de la cocción.

Escurrimos la pasta y la pasamos a una fuente donde la mezclamos con la salsa y un poco de pimienta molida.

Consulta Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas sabrosaludables que te ayudan a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿POR QUE HE DEJADO DE...

¿Estás intentando adelgazar y ya no consigues avanzar? Adelgazar consiste en obligar al organismo a consumir la reservas acumuladas en forma de grasa, no en pesar menos. Generalmente es posible, sobre todo si se hacen las cosas bien. Pero existen numerosas razones que pueden hacer que se interrumpa el proceso. Muchas son claramente visibles,...
leer mas

ALIMENTOS DIURETICOS

Entendemos por diurético aquello que fuerza la excreción de orina, esto es que hace orinar más. La regulación de la orina producida y expulsada por el organismo es compleja, e intervienen, entre otros, la cantidad de agua y minerales, sobre todo el sodio,  procedente de la ingesta y complejos mecanismos de regulación neurohormonal. Por otro...
leer mas

EL SISTEMA DE INTERCAMBIOS

Cualquiera de nuestros pacientes conoce nuestro sistema de intercambio de alimentos que permite adaptar la dieta en función del momento, bien por disponibilidad, bien por apetencia. Este sistema complementa cada una de las dietas que conforman el programa de pérdida de peso o adelgazamiento, de tal manera que el aprendizaje de su uso,...
leer mas

EL USO DEL MICROONDAS

  Ante la pregunta repetida acerca de si el uso del microondas es seguro desde un punto de vista alimentario, y dado que no soy un experto en seguridad alimentaria, les remito y traduzco ( con alguna licencia) el siguiente articulo publicado en un blog de la Universidad de Harvard que creo puede resultar de […]
leer mas

¿CUANTAS CALORIAS NECESITAS?

Esta herramienta es una sencilla calculadora que nos permite valorar, de un modo muy aproximado el gasto calórico diario. Consulta Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 17 marzo 2014 @ 13:08