round image on layout top

Pasta integral con champiñones y tomate

3 marzo 2014 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


La diferencia de la pasta integral con la pasta refinada (la que habitualmente se consume) es su contenido en fibra, pues está elaborada con el grano de trigo entero con toda su cáscara. En muchos casos la pasta que nos venden como integral es pasta de trigo blanco a la que se añade salvado. Realmente no existen datos que nos aseguren que se comporta igual que la verdaderamente integral, pero tampoco los contrarios. La ventaja de la pasta integral es que su digestión y metabolización son más lentas y por tanto produce menos picos de subida de azúcar en sangre y menor respuesta insulínica.

Sí vamos a preparar una ración necesitamos 80 gr. de pasta, un tomate pera, cuatro champiñones, hierbas aromáticas (oregáno, tomillo…),una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

En una olla ponemos a hervir abundante agua para cocer la pasta, siguiendo las instrucciones del envase.

Mientras limpiamos los champiñones y los troceamos en cuatro partes;cortamos el tomate en trozos y lo sofreímos lentamente en una sartén con la cucharada de aceite. Pasados un par de minutos añadimos los champiñones, las hierbas y un poco de sal y salteamos durante cinco minutos más. Añadimos dos cucharadas de agua de la cocción.

Escurrimos la pasta y la pasamos a una fuente donde la mezclamos con la salsa y un poco de pimienta molida.

Consulta Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas sabrosaludables que te ayudan a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

EL USO DEL MICROONDAS

  Ante la pregunta repetida acerca de si el uso del microondas es seguro desde un punto de vista alimentario, y dado que no soy un experto en seguridad alimentaria, les remito y traduzco ( con alguna licencia) el siguiente articulo publicado en un blog de la Universidad de Harvard que creo puede resultar de […]
leer mas

ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS

Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a  aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
leer mas

MESOTERAPIA, LPG Y CELULITIS

Cuando se acerca el verano los tratamientos estéticos de reducción de peso alcanzan su máximo apogeo.   Se dispara la publicidad de recursos mágicos o pseudomágicos con los que disminuir unos pocos o muchos centímetros de aquellas áreas o zonas donde nos interesa.   Desgraciadamente esto no es tan fácil y por tanto no siempre […]
leer mas

Nuestro método de 6 semanas

Adelgazar o perder peso es un deseo y en ocasiones una necesidad, y aunque como hacerlo no siempre puede resultar sencillo, en realidad es mucho más de lo que parece. Es necesario que asuma que si tiene exceso de peso algo puede estar haciendo mal, y por tanto que algo tendrá que cambiar. Por otro lado […]
leer mas

LA LISTA DE LA NO COMPRA

REGLAS SENCILLAS PARA COMER BIEN O MEJOR DICHO PARA NO COMER MAL La nutrición, como ciencia puede ser compleja, pero más lo son las matemáticas, y no hay que ser Pitágoras ni Einstein para saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Pues tratemos de proponer lo mismo, olvidémonos de cadenas de aminoácidos, fuentes de ácidos grasos,...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 17 marzo 2014 @ 13:08