round image on layout top

LA LISTA DE LA NO COMPRA

8 octubre 2013 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


REGLAS SENCILLAS PARA COMER BIEN O MEJOR DICHO PARA NO COMER MAL

La nutrición, como ciencia puede ser compleja, pero más lo son las matemáticas, y no hay que ser Pitágoras ni Einstein para saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Pues tratemos de proponer lo mismo, olvidémonos de cadenas de aminoácidos, fuentes de ácidos grasos, minerales imprescindibles y vitaminas ergogénicas, dejemos el  nutricionismo para que nos peleemos los nutricionistas, y procuremos transmitir un mensaje mucho más claro.

Pues si, cada vez son más los que piensan que es importante comer bien.  Pero  tendríamos que aclarar ¿comer bien, que es comer bien? e ¿importante para que?. Según las fuentes de información (algunas  muy poco fiables) a las que acudamos la interpretación de estos conceptos puede variar mucho. Obviamente el enfoque personal es aceptable, pero por encima de ello debe estar siempre la evidencia científica, aquello que a día de hoy la ciencia ha conseguido confirmar y demostrar. Y digo a día de hoy porque la ciencia avanza y los conceptos actuales pueden estar sujetos a modificaciones. Nos guste o no esto es así. Sabemos lo que sabemos , pero, repito a día de hoy.

Bueno, pues lo primero que sabemos es que lo realmente importante, para tratar de preservar la salud, es NO COMER MAL. No lo que hay que comer, sino preocuparnos primero por lo que no hay que comer. Y así llegamos a una sencilla conclusión comer bien, puede ser no comer mal.

Para conseguir esto, es fundamental, en mi opinión,  tener unos conceptos claros, algo por donde empezar. Unas reglas básicas que permitan a cualquiera, si quiere, elegir sus comidas y alimentos, o saber los que no debe elegir.

Pues ahí van, a saber: deberíamos disminuir las grasas saturadas, los azúcares simples, el consumo de sal y el de alcohol. Con respetar esto ya vamos bien.

!Ah claro¡ dirán algunos, y que demonios son las grasas saturadas y los azúcares simples, ¿no decías que no debíamos fijarnos en esas cosas?.  Pues como la tabla de multiplicar, algo hay que saber, pero para ponerlo clarito,  vamos a tratar de localizarlos, donde y en qué alimentos se encuentran. Es bastante fácil.

– Productos procesados, prefabricados, preelaborados, conservas, industriales etc, tanto dulces como salados, sólidos, semisólidos y líquidos (aquí tenemos el 75 % de un super)

– Carnes, rojas principalmente y derivados cárnicos tipo embutidos, salchichas etc (tb entrarían en procesados)

– Lácteos enteros: leches , yogures, helados y quesos

– Azúcar

– Cereales refinados. se incluyen harinas, pan, arroz y cereales. Pero podemos sustituirlos en la dieta habitual  por pan integral, y cuanto más natural mejor (no es difícil aprender a hacerlo) y  arroz y  pasta integrales. Cuidado con los cereales de desayuno, suelen tener contenido alto en azúcar.

– Bebidas refrescantes azucaradas, refrescos , zumos (envasados y naturales, siempre mejor fruta comida que bebida),

– Bebidas alcohólicas

Pruebe a llenar su carro de la compra de una semana, para su familia, pongamos de 4 personas, sin productos que estén en esa lista o, seamos tolerantes,  no dedique más del 25 % de su presupuesto semanal a productos de la lista,. Ya me contará. La elección adecuada de la comida que tenemos en casa es fundamental para mejorar, o mejor dicho para no empeorar la alimentación.

Y finalmente recordar que en ningún caso hemos dicho “prohibir” sino disminuir su consumo, ojo a esto que puede ser la clave , sería algo así  como las faltas de ortografía, una aislada, dentro de un texto bien escrito puede ser perdonable. Lo malo es cometer muchas por desconocimiento o por que te de igual.

Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a comer bien y a adelgazar

 


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

BASTA YA DE BUENOS PROPOSITOS

 Cada año en estas fechas son muchos los que se plantean  adelgazar o bajar de peso. Muchos de ellos lo han intentado varias veces, pero otros ninguna. Unos  han conseguido bajar peso alguna vez y otros no. Unos han conseguido mantenerlo y otros no. y cada uno adopta las medidas que considera más adecuadas, a […]
leer mas

LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN...

Aunque a algunos le pueda parecer poco real y desproporcionado, la verdad es que el video que os presento muestra perfectfamente la relación entre un modelo alimentario demasiado frecuente en nuestro mundo y lo que es peor, sus consecuencias. Os aconsejo dedicarle un minuto de vuestro tiempo. LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN MINUTO VIDEO  ...
leer mas

LA COCINA DE LA SALUD

Hoy os queremos recomendar un libro: “ LA COCINA DE LA SALUD”, del cocinero  Ferran Adriá, el cardiólogo Valentín Fuster y el periodista de salud Josep Corbella, publicado por Planeta. Se trata de una obra sumamente recomendable para todos aquellos interesados en temas de nutrición, alimentación y salud, que aborda desde un punto de...
leer mas

ALIMENTOS DISFRAZADOS DE...

Que la nutrición es una ciencia en constante cambio o evolución es un hecho evidente.  Los estudios y las evidencias científicas hacen que vayamos modificando cada  poco las recomendaciones de salud nutricionales.  Por tanto lo que escribimos hoy puede quedar desfasado en pocos meses, pero es lo que hay. Cada vez más somos más los...
leer mas

#CONTUAPOYO

Adoptar un estilo de vida saludable es indispensable para controlar el peso corporal y para adelgazar de un modo adecuado. Esto es un hecho incontestable. Pero para modificar malos hábitos que pueden llevar mucho tiempo con nosotros, es fundamental contar, entre otras cosas, con el apoyo adecuado Hace unos meses comenzamos una experiencia...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 8 octubre 2013 @ 17:49