round image on layout top

Ensalada de mango con salsa de ajo y chile

8 mayo 2013 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Nos atrevemos en esta ensalada a combinar sabores muy diferentes y texturas similares que hace a este plato especial.

Necesitamos aguacate, tomate, mango, ajo, guindilla, aceite de oliva, vinagre de manzana y sal y un aro de cocina para montar la ensalada.

Para preparar una ración utilizamos medio tomate, medio aguacate y un cuarto de mango aproximadamente, lo pesamos todo ya que para preparar una ración sólo necesitamos entre 200 y 250 gr en total.
Pelamos todo y lo cortamos en lonchas muy finas. Ponemos el aro sobre un plato y vamos colocando dentro de él lonchas de tomate, sobre ellas lonchas de aguacate y sobre éstas lonchas de mango. Si podemos repetimos las capas.

Seguidamente retiramos el aro cuidadosamente y preparamos la salsa machacando un diente de ajo y mezclando con una cucharada de vinagre, una de oliva y un poco de sal. Vertemos la salsa sobre la ensalada y adornamos con una guindilla cortada en rodajas.

Servimos inmediatamente para que no pierda textura.

Desde el NIvel 1. Las ensaladas compuestas pueden intencambiarse entre si, pero no por una ensalada simple o por un grupo 4-5
Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas sabrosaludables que te ayudan a adelgazar.

20130509-223740.jpg


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN...

Aunque a algunos le pueda parecer poco real y desproporcionado, la verdad es que el video que os presento muestra perfectfamente la relación entre un modelo alimentario demasiado frecuente en nuestro mundo y lo que es peor, sus consecuencias. Os aconsejo dedicarle un minuto de vuestro tiempo. LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN MINUTO VIDEO  ...
leer mas

¿DIETA O APRENDER A COMER?

¿Que es mejor para adelgazar y controlar el peso? ¿Hacer dieta o aprender a comer? Sin duda se puede perder peso de las dos formas. Pero si pensamos  que el objetivo final  tiene que ser el mantenimiento del peso perdido, seguramente tendremos que inclinarnos por la segunda opción. Aunque yo lo matizaría, y deberíamos hablar […]
leer mas

UNA INFUSION PARA EL VERANO

En verano las bebidas calientes se hacen menos apetecibles. Pero recientemente hemos encontrado una nueva gama de infusiones frias (también se pueden tomar calientes) que pueden resultar muy útiles y refrescantes además de no aportar ninguna caloría extra. En esta ocasión nos referimos a una infusión con sabor a piña colada y que entre sus...
leer mas

¿CUANTAS CALORIAS NECESITAS?

Esta herramienta es una sencilla calculadora que nos permite valorar, de un modo muy aproximado el gasto calórico diario. Consulta Dr. Luis Almagro. Marbella. Consejos que te ayudan a adelgazar
leer mas

XXL

Comer saludablemente es un ejercicio de equilibrio y posiblemente de sentido común. Por eso además de la elección del producto que conforma nuestro menú, la cantidad del mismo será fundamental para mantener una alimentación adecuada. Al igual que cuando vamos a la compra no nos extrañamos que un kilo de pescado o de manzanas valga […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 11 mayo 2013 @ 11:32