round image on layout top

Hamburguesas de ternera

17 diciembre 2012 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Hamburguesas de ternera con un toque exótico es lo que vamos a cocinar hoy y seguro que muchos días más.
Vamos a preparar 300 gr. de ternera picada, pero debemos recordar que con esta cantidad conseguimos cuatro raciones de 150gr., que es la cantidad recomendada como ración individual.

Tendremos que contar con ingredientes que seguro que encontramos en una tienda de especias, en mercados o en grandes superficies. Merece la pena buscarlos porque la mezcla es exquisita.

Pues bien esto es lo que necesitamos:
Una cucharadita de cilantro en hojas, otra de comino en polvo, otra de jengibre en polvo, otra de salsa de soja y otra cucharadita de salsa Lea & Perrins, una pizca de sal y media cebolleta. Trituramos todo esto hasta conseguir una pasta y lo mezclamos con la carne de forma que se mezcle bien con ella. Dejamos reposar unos diez minutos y formamos las cuatro hamburguesas.

En una sartén o plancha, pintamos la base con una cucharadita de aceite, calentamos y cocinamos las hamburguesas al punto que mas nos guste. Recomendamos un par de minutos por cada lado.

Intercambio del grupo 1
Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Cocina que te ayuda a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

PARA LLEVAR: El Kit de...

Con objeto de poder transportar la comida desde casa al trabajo hemos encontrado estos prácticos recipientes o “tuppers” que tienen entre otras ventajas que cierran herméticamente y que además se pueden introducir en el microondas para calentar. Hemos elegido de tres tamaños: el redondo es de 0,5 litros, el cuadrado de 0,8 litros y el...
leer mas

La importancia de una dieta...

  ¿Somos lo que comemos?, pues miré usted quizás no tanto, pero esta claro que influye en lo que nos convertimos. Según su origen griego dieta es un régimen de vida. Esto es, la dieta no sólo es la comida, sino la actividad física, el trabajo, el descanso, incluso diría yo el modo de pensar […]
leer mas

¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

Científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos de California –referencia mundial en el campo dela Biología-han encontrado un papel determinante en el horario de comidas y en el respeto de periodos diarios de ayuno  para el control del peso y la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes. Constataron en...
leer mas

NUEVOS PLATOS DE CUCHARA

Hemos añadido  sopa de almejas con jengibre, alubias con bacalao y crema de habas. En los próximos días iremos publicando mas. Recordad que para introducirlas en vustros menús diarios teneis que tener en cuenta los grupos de intercambio.
leer mas

Desarrollo del sobrepeso y la...

En un artículo de hace unas semanas el profesor Vidal-Puig hacia unas reflexiones muy interesantes sobre el sobrepeso y la obesidad. El adipocito, la célula que almacena la grasa en el organismo, se ha ido especializando con la evolución. Su función es almacenar energía en forma de grasa para cuando sea necesaria y se ha […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 17 diciembre 2012 @ 23:07