round image on layout top

¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

28 junio 2012 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos de California –referencia mundial en el campo dela Biología-han encontrado un papel determinante en el horario de comidas y en el respeto de periodos diarios de ayuno  para el control del peso y la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes.

Constataron en ratones cómo la disponibilidad constante de comida conlleva mayor peso y porcentaje graso respecto a esa misma cantidad de comida administrada en un periodo limitado de ocho horas diarias, respetando una fase de ayuno de 16 horas. Incluso si la dieta administrada era elevada en grasas. Aunque habrá que esperar a la extrapolación del estudio en humanos, los hallazgos parecen indicar que el buen control metabólico se beneficia de la existencia de ciclos regulares de activación de lo sistemas de acopio de alimentos alternados con periodos de deprivación, que favorecen el correcto uso de las reservas.

Somos conscientes de que estas pautas chocan con  la repetida indicación de hacer muchas comidas fraccionadas en el día (cinco o seis),  pero coinciden más con la experiencia que tenemos en nuestra consulta tras muchos años ayudando a pacientes a perder peso. Son necesarios periodos de ayuno  en los  que el organismo pone en marcha los sistemas que hacen uso de las reservas, ya que si dispone de nueva provisión de alimentos “apagará” estos sistemas. En nuestra experiencia, el patrón de comidas pequeñas y divididas puede tener ventajas prácticas para personas muy activas con gran demanda energética, como deportistas que hacen una o más sesiones diarias de ejercicio intenso, en los que ya tienen que hacer uso de las reservas, pero no es ese el perfil de la mayoría de ciudadanos, que tiende a hábitos más sedentarios  y podrían tener ocasión de hacer uso de las grasas de reserva en esas horas de ayuno entre comidas y respetando la pausa nocturna.

Por otra parte, pasa a ser un argumento más que nos hace incidir en la poca conveniencia del picoteo descontrolado y del hábito de levantarse a comer por las noches, situaciones ante las que no proponemos alternativas, sino la eliminación del hábito.

Dra Rosa Sánchez para drluisalmagro.com. Consejos que te ayudan a adelgazar.


One Response to ¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

  • Muy interesante. Efectuar adecuados hábitos alimenticios es fundamental a la hora de llevar adelante una vida plena, vigorosa y saludable.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

leer mas

LA COCINA DE LA SALUD

Hoy os queremos recomendar un libro: “ LA COCINA DE LA SALUD”, del cocinero  Ferran Adriá, el cardiólogo Valentín Fuster y el periodista de salud Josep Corbella, publicado por Planeta. Se trata de una obra sumamente recomendable para todos aquellos interesados en temas de nutrición, alimentación y salud, que aborda desde un punto de...
leer mas

UNA ALTERNATIVA EFICAZ

Sinceramente, soy de ciencias puras, y estoy formado y educado en la metodología científica,  por tanto no me gustan las creencias populares no demostradas ni los falsos científicos o pseudocientíficos, o más bien charlatanes,  que crean  ideas y expectativas irreales en los pacientes. Pero si me rindo a las evidencias, bueno o a mi...
leer mas

CUANDO EL ESTRÉS NO ES...

Vaya por delante que no soy psiquiatra, ni psicólogo, y por tanto no soy especialista, pero en mi condición de médico, y experimentado en vivir las emociones de mis pacientes, me veo con capacidad de opinar sobre esto. Mi interés en este post viene de la relación directa y bidireccional existente y demostrada entre estos […]
leer mas

PEQUEÑOS EXCESOS

Repetimos, con molesta insistencia,  que independientes de aspectos genéticos, el sobrepeso y la obesidad están motivados por  un desequilibrio entre la energía  que se ingiere  y lo que se gasta. Lo que representa un incremento de los depósitos energéticos en forma de grasa corporal. Por  tanto para adelgazar, no existe otra solución...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 22 septiembre 2014 @ 9:22