round image on layout top

Morcillo del cocido

19 marzo 2012 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


¿Qué hacer con la carne que utilizamos al preparar “los caldos base”? (ver nuestras recetas) es una pregunta que probablemente todos nos hemos hecho alguna vez.

Una idea muy buena y que nos sirve para preparar una comida rápida consiste en dejar enfriar muy bien la carne y cuando vayamos a utilizarla cortar lonchas  finas y aliñarlas con granos de sal y pimienta molida. Si tenemos un spray o pulverizador para aceite (que ahora os aconsejo que compréis)  pulverizad  ligeramente. Podemos dejar cortada toda la ternera y guardarla en paquetes de 100 gr.  Recordad que la ración de grupo 1 serían 200 grs, pero si lo vamos a usar por ejemplo para preparar una ensalada serían solo 100. Si no vamos  a comerlo en 3 ó 4 días debemos congelar los paquetes.

Espolvorear un poco de pimentón dulce o picante, en vez de la pimienta, hace que tengamos otro plato diferente. Si sustituimos el pimentón por curry en polvo, ya tenemos otro mas y si sustituimos el curry en polvo por granitos de mostaza otro. Así tenéis 4 formas diferentes de preparar la misma carne.

Intercambio del grupo 1

Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

CELEBRACIONES A LA AMERICANA

Celebrar en torno a una mesa es una costumbre enormemente extendida y uno de los ejemplos mas significativos lo constituye el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos, su” Thanksgivin day” y como todo, lo celebran a lo grande. Tiene lugar el cuarto jueves de noviembre, en que tradicionalmente se daba gracias por la […]
leer mas

LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN...

Aunque a algunos le pueda parecer poco real y desproporcionado, la verdad es que el video que os presento muestra perfectfamente la relación entre un modelo alimentario demasiado frecuente en nuestro mundo y lo que es peor, sus consecuencias. Os aconsejo dedicarle un minuto de vuestro tiempo. LA OBESIDAD EXPLICADA EN UN MINUTO VIDEO  ...
leer mas

CALORIAS BEBIDAS

La ingestión de líquido tiene una función indispensable: garantiza el aporte del agua necesaria para que se lleven a cabo los procesos químicos que aseguran el correcto funcionamiento del organismo. Pero cuando bebemos no siempre es agua lo que tomamos. Las posibles bebidas, ampliadas por la extensa oferta comercial existente, ocuparían una...
leer mas

leer mas

Adelgazar sin esfuerzo

“Adelgazar sin esfuerzo”,  “adelgazar sin pasar hambre”, “coma todo lo que quiera y adelgace”. ¿Cuántas veces habrá oído o leído estas frases?. Seguramente muchas, pués son un eslogan publicitario y una de las funciones de la publicidad es repetir una y otra vez un mensaje para crear una demanda o necesidad. En este caso a...
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 20 marzo 2012 @ 8:44