round image on layout top

Morcillo del cocido

19 marzo 2012 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


¿Qué hacer con la carne que utilizamos al preparar “los caldos base”? (ver nuestras recetas) es una pregunta que probablemente todos nos hemos hecho alguna vez.

Una idea muy buena y que nos sirve para preparar una comida rápida consiste en dejar enfriar muy bien la carne y cuando vayamos a utilizarla cortar lonchas  finas y aliñarlas con granos de sal y pimienta molida. Si tenemos un spray o pulverizador para aceite (que ahora os aconsejo que compréis)  pulverizad  ligeramente. Podemos dejar cortada toda la ternera y guardarla en paquetes de 100 gr.  Recordad que la ración de grupo 1 serían 200 grs, pero si lo vamos a usar por ejemplo para preparar una ensalada serían solo 100. Si no vamos  a comerlo en 3 ó 4 días debemos congelar los paquetes.

Espolvorear un poco de pimentón dulce o picante, en vez de la pimienta, hace que tengamos otro plato diferente. Si sustituimos el pimentón por curry en polvo, ya tenemos otro mas y si sustituimos el curry en polvo por granitos de mostaza otro. Así tenéis 4 formas diferentes de preparar la misma carne.

Intercambio del grupo 1

Consulta del Dr.Luis Almagro.Marbella.Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ENERO

Simplemente aprovechar para felicitar el año a todos, e informaros que en los próximos dias os iremos contando novedades.
leer mas

UNIDAD DE REMODELACION...

Qué ofrecemos: La constante demanda de muchos de nuestros pacientes en busca de soluciones para mejorar la estética del contorno corporal, así como la evolución de la industria en proporcionar tecnologías cada vez más seguras, eficaces, y a la vez menos invasivas, nos ha llevado -pensando en mejorar la calidad de nuestra cartera de...
leer mas

RAZONES PARA ABRIR UNA BOLSA...

Concluímos con éste una serie de artículos dedicados a analizar los motivos que desaconsejan el consumo habitual de comida rápida, utilizando como ejemplo tipo los aperitivos salados y en concreto las patatas fritas.  Hemos querido que la conclusión de esta serie precisamente busque los aspectos positivos, de modo que, siguiendo la línea...
leer mas

¿Y SI LA INDUSTRIA...

Los criterios de alimentación saludable están cambiando constantemente. Posiblemente porque ni haya verdades absolutas ni mal que cien años dure. Todo lo mala malísimas que antes eran las grasas, toda la grasa (véase aceite de oliva y sardinas p. ej.), ahora lo son los azucares, ¿Todos? Es cierto que los alimentos procesados o muy...
leer mas

NUESTRA WEB

Hace año y medio empezamos a potenciar nuestra web como una herramienta de ayuda tanto para nuestros pacientes como para los que no lo son. Durante este tiempo el nivel de visitas regulares ha subido un 30-40 %, habiéndose registrado el pasado mes de febrero el record máximo. Resulta curioso que Madrid es el primer […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 20 marzo 2012 @ 8:44