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Melón a la plancha con salsa de fresas

10 febrero 2012 by Mamen divider image
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Otra receta que podemos cocinar utilizando la plancha eléctrica es esta combinación de frutas que resulta sorprendente. Necesitamos para una ración 200gr. de melón, dos fresones, una cucharadita de vinagre de Módena, un pincél y una pizca de aceite de maiz.

Encendemos la plancha a temperatura fuerte; lavamos las fresas, las cortamos en trozos pequeñitos y las aliñamos con el vinagre de Módena; Quitamos la piel al melón y lo cortamos en trozos de unos 2 cm; pintamos la plancha con el pincel mojado en el aceite y colocamos los trozos de melón, dándoles la vuelta hasta que queden dorados por todas las caras. Servir y rociar con las fresas que hemos preparado.

Nota: No se necesita edulcorante ya que la fresa al contacto con el vinagre soltará todo su jugo, dando como resultado una salsa suficientemente dulce.

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Ultima actualización: 23 abril 2013 @ 22:01