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Ensalada de remolacha

8 febrero 2012 by Mamen divider image

Utilizaremos para preparar esta ensalada remolachas envasadas que vienen ya cocidas por lo que será muy fácil. Para una ración necesitamos 100 gr. de remolacha cocida, 100 gr. de endivias, raspadura de media naranja, zumo de limón, una cucharada de perejíl fresco picado, sal y una cucharada de aceite de oliva virgen.

Cortamos la endivia y la remolacha en rodajas del mismo grosor y las colocamos en una fuente intercalándolas para darle color al plato. Espolvoreamos con el perejíl y la raspadura de la naranja. Mezclamos el aceite con el limón y la sal y aderezamos el plato.

Intercambio del grupo 4 y 5

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Ultima actualización: 8 febrero 2012 @ 0:11