round image on layout top

Sopa de lechuga

23 enero 2012 by Mamen divider image
Sopa de lechuga


La lechuga es una verdura que generalmente asociamos a la ensalada pero al igual que la utilizamos para hacer tortilla, tal y como podéis ver en nuestro recetario, la podemos utilizar para hacer sopa. Y para preparar cuatro raciones necesitamos ocho hojas, bastante verdes, de lechuga larga, una cebolla, un diente de ajo, un litro de caldo base, cuatro cucharadas de queso fresco batido desnatado, sal y pimienta.

Lavamos las hojas de lechuga muy bien y las troceamos, hacemos lo mismo con la cebolla y el ajo.  En una olla ponemos el caldo a calentar. Cuando esté hirviendo añadimos la verdura cortada y dejamos cocer durante treinta minutos a fuego medio, apartamos y añadimos el queso y la pimienta molida y trituramos hasta obtener una sopa cremosa. Rectificamos de sal si es necesario y volvemos a calentar cuando vayamos a comerla.

  También la podemos cocinar con la thermomix añadiendo todos los ingredientes menos el queso, en el vaso y programando a 100º durante 20 minutos y velocidad 3. Añadimos el queso y trituramos 40 segundos a velocidad 5 y otros 40 segundos a velocidad máxima o hasta conseguir la textura deseada.

Intercambio del grupo 4 y 5

Clínica Dr.Luis Almagro.Marbella. Recetas saludables que te ayudan a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Username*

Email*

Blog / Homepage?

Comentario


Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ayuno-beneficios2

¿CUANTAS COMIDAS AL DIA?

Científicos del Instituto Salk de Estudios Biológicos de California –referencia mundial en el campo dela Biología-han encontrado un papel determinante en el horario de comidas y en el respeto de periodos diarios de ayuno  para el control del peso y la prevención de enfermedades metabólicas como la obesidad o la diabetes. Constataron en...
leer mas

razones_de_peso_para_no_abrir_una_bolsa_de_patatas_fritas

RAZONES DE PESO PARA NO...

Continuamos con la serie de artículos dedicados a desglosar los muchos motivos por los que determinados productos, englobados en la denominación “comida rápida” o “comida basura”, no debe pasar de ser de consumo muy ocasional. Además repasamos algunas de las pequeñas trampas de la publicidad que nos pueden llevar a comer algo distinto...
leer mas

mesoterapia_lpg_celulitis

MESOTERAPIA, LPG Y CELULITIS

Cuando se acerca el verano los tratamientos estéticos de reducción de peso alcanzan su máximo apogeo.   Se dispara la publicidad de recursos mágicos o pseudomágicos con los que disminuir unos pocos o muchos centímetros de aquellas áreas o zonas donde nos interesa.   Desgraciadamente esto no es tan fácil y por tanto no siempre […]
leer mas

B0006423 Red blood cells

El hierro en la alimentación...

El hierro pertenece al grupo de los oligoelementos minerales indispensables para la vida, por intervenir en funciones tan importantes como el transporte de oxígeno a los tejidos, al ser constituyente necesario de la molécula de hemoglobina (proteína transportadora de oxígeno en los glóbulos rojos que, además, confiere a la sangre su color...
leer mas

para llevar2

COMIDAS PARA LLEVAR AL TRABAJO

Sea por la crisis, sea por la globalización de horarios, por los horarios o por el motivo que a cada uno le parezca, cada vez son mas las personas que comen en el trabajo. Algunos comen de restaurante o los clasicos menús del dia y otros, muchos llevan su comida desde casa. A ellos nos […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 15 febrero 2012 @ 21:02