Este es un postre exquisito, fácil de preparar, y tomado en su cantidad justa lo podemos disfrutar en una ocasión especial. Para 8 personas necesitamos una lata de leche ideal, una lata de 400 gr. de piña natural en su jugo sin azucar añadido, un sobre de gelatina neutra en polvo y 8 recipientes del tamaño de un yogur. Abrimos la lata de piña y ponemos a calentar la mitad del jugo. En la otra mitad del jugo disolvemos bien la gelatina, luego añadimos el resto del jugo caliente. Removemos bien y reservamos. Cortamos las rodajas de piña en trocitos y vamos repartiendolos entre los vasitos. Abrimos la lata de leche evaporada y junto con el prepardo de piña y gelatina lo batimos durante un par de minutos. Repartimos esta mezcla entre todos los vasitos y los metemos en la nevera hasta que cuajen.

Nota: Este postre lo podemos realizar con cualquier tipo de fruta envasada en su jugo, sin azucar añadido, que nos guste. Lo importante es no excederse en la cantidad recomendada por persona que es tal y como hemos dicho un vaso del tamaño de un yogur.

Si utilizáis vasos transparentes os quedará muy bonito y podéis decorarlo con piel de limón rallada.

Clínica del Dr.Luis Almagro.Marbella. Cocina saludable que te ayuda a adelgazar.