round image on layout top

Conejo dorado

4 octubre 2011 by Mamen divider image
Print pagePDF pageEmail page


Para cuatro personas: un conejo, una cebolla, media cabeza de ajos, unos granos de pimienta, dos hojas de laurel, unas hebras de azafrán, medio vasito de vino blanco, una cucharada sopera de brandy, acceite de oliva virgen y sal.

Preparación: Trocear el conejo y lavarlo bien, escurrir y salpimentar. En una cazuela, dorar los trozos de conejo utilizando cuatro cucharadas de aceite, sacarlos y reservar. Picar la cebolla y los ajos y rehogarlos junto al azafrán en la misma cazuela hasta que esten bien dorados pero sin quemarse, añadir el conejo, la pimienta, el laurel, el brandy y el vino. Tapar la cazuela y cocer a fuego lento durante unos quince mínutos, rectificar de sal si es necesario y servir.

Es importante que la cebolla y el ajo no se quemen para que no amarguen el plato.

Intercambio del grupo 1

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Recetas saludables para adelgazar.


One Response to Conejo dorado

  • DEbe qedaur muy rico. Las castañas no me matan, bueno, mejor dicho sus calorías son las que me detienen, aunque como más me gustan son asadas y calientes.El flan si me encanta y me gustaría ver el resultado.Besos


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

DE VISITA A LA RADIO

El martes 30 de abril tuve el placer de estar invitado por mis amigos Concha Montes y Julio Rodriguez en el programa Marbella en la onda, de Onda Cero Marbella, para hablar de adelgazamiento, nutrición saludable y de la historia de Miss Calorie. A los interesados les dejo el link del audio, la intervención es […]
leer mas

¿DEBERIAMOS APLICAR LA LEY...

Estudios recientes sugieren que tanto el sedentarismo como una dieta (entendiendo dieta como el modelo o patrón alimentario) poco saludable podrían ser un factor de riesgo para la salud, superior incluso a los efectos del tabaco o del hábito de fumar. Numerosos estudios se publican todos los días en el mundo, y las conclusiones que […]
leer mas

NUEVOS PLATOS DE CUCHARA

Hemos añadido  sopa de almejas con jengibre, alubias con bacalao y crema de habas. En los próximos días iremos publicando mas. Recordad que para introducirlas en vustros menús diarios teneis que tener en cuenta los grupos de intercambio.
leer mas

ARTICULO LA TRIBUNA DE...

Hoy viernes comenzamos a publicar una seria de articulos en el periodico local La Tribuna de Marbella. Para todos aquellos que quieran consultarlo pueden hacerlo bien en la edición impresa, bien en la página web del periodico: www.latribunademarbella.com o bien pinchando directamente en el link...
leer mas

COMIDAS PARA LLEVAR AL TRABAJO

Sea por la crisis, sea por la globalización de horarios, por los horarios o por el motivo que a cada uno le parezca, cada vez son mas las personas que comen en el trabajo. Algunos comen de restaurante o los clasicos menús del dia y otros, muchos llevan su comida desde casa. A ellos nos […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 28 octubre 2011 @ 19:45