round image on layout top

Nuestro Ratatouille

17 abril 2011 by Mamen divider image

Os proponemos una versión de una receta clásica francesa.

Para cuatro raciones: un pimiento rojo, un pimiento verde, dos cebollas, tres tomates pelados, tres dientes de ajo, dos berenjenas medianas, dos calabacines medianos, sal, cuatro cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de mezcla de tomillo, orégano, perejíl y pimienta. Cortar por separado toda la verdura en cuadrados de 2-3 cm. En una cazuela caliente comenzar añadiendo primero el aceite, luego la cebolla, un minuto después el pimiento verde y el rojo, tras dos minutos, añadir el tomate y el ajo y dos minutos después las berenjenas, los calabacines, la sal y las hierbas. Cocinar tapado a fuego fuerte hasta que la verdura esté tierna y el líquido se evapore.

Intercambio del grupo 4 ó 5 ó como guarnición para carnes y pescados.

Clínica Dr. Luis Almagro. Marbella. Receta saludable que te ayuda a adelgazar.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

¿Puedo comer fruta en la...

Esta es una pregunta que nos hacen con mucha frecuencia, y la respuesta siempre es ¿y por que no?. Las leyendas urbanas alrededor de la fruta son incontables, en la mayor parte de los casos por no decir en casi todos sin fundamento o con fundamentos falsos o verdades a medias. Las frutas  constituyen un […]
leer mas

ENSALADAS SIMPLES Y ENSALADAS COMPLETAS

Dentro de nuestro sistema de menús y recetas denominamos: ENSALADA SIMPLE a  aquella que solo está compuesta por una ración (200 grs o un plato ) de alimentos de los grupos 4 y 5, es decir verduras u hortalizas que pueden ser mezcladas o variadas y que por tanto su valor calórico, siempre que se respeten las […]
leer mas

#CONTUAPOYO

Adoptar un estilo de vida saludable es indispensable para controlar el peso corporal y para adelgazar de un modo adecuado. Esto es un hecho incontestable. Pero para modificar malos hábitos que pueden llevar mucho tiempo con nosotros, es fundamental contar, entre otras cosas, con el apoyo adecuado Hace unos meses comenzamos una experiencia...
leer mas

ENSALADA MEXICANA

Ingredientes para 4 personas: Para la ensalada 500 gr de lechuga iceberg 100 gr de pimiento verde 200 gr de tomate pera 100 gr de cebolla morada 150 gr aguacate sin hueso 100 gr frijoles negros cocidos Para la salsa 1 yogur griego 1 cucharada de maiz dulce 2 cucharadas de mayonesa 6 cucharadas de […]
leer mas

DE VISITA A LA RADIO

El martes 30 de abril tuve el placer de estar invitado por mis amigos Concha Montes y Julio Rodriguez en el programa Marbella en la onda, de Onda Cero Marbella, para hablar de adelgazamiento, nutrición saludable y de la historia de Miss Calorie. A los interesados les dejo el link del audio, la intervención es […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 29 octubre 2011 @ 19:46