round image on layout top

Roast beef con rallado de verduras

2 febrero 2011 by Dr. Luis Almagro divider image
Print pagePDF pageEmail page


Para cuatro raciones:

800 gr. de lomo de ternera o buey, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Salpimentar la carne y en una sartén bien caliente dorar rápidamente por todas sus caras para que no pierda el jugo.  Inmediatamente meter en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Una vez fria la carne, cortarla en lonchas lo más finas posible. Servir, 200 gr. por persona, con la receta de rallado de verduras que podéis encontrar en el apartado de “Ensaladas simples”.

Nota: También podéis probarla con la receta de carpaccio de pepino, del mismo apartado.

Desde el NIvel 1 de tratamiento.
El roast beef corresponde a un intercambio del grupo 1. El rallado de verduras o el carpaccio de pepino a un intercambio del grupo 4 o 5. Por tanto para incorporar este plato a  vuestra dieta debe hacerse siempre que en una misma comida o cena tengais un plato del grupo 1 y otro del grupo 4 o 5.


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

ARTICULO EN LA TRIBUNA DE...

Hemos publicado un nuevo artículo sobre la importancia de una dieta adecuada en La Tribuna de Marbella. Podeís leerlo pinchando directamente en el link http://www.latribunademarbella.com/noticia/21966/Salud/importancia-dieta-adecuada.html. A partir de mañana lo subiremos a nuestra web.
leer mas

EL EJERCITO ENEMIGO II

En la primera entrada, dividimos los componentes del ejercito enemigo en la guerra contra los kilos de más, en tres batallones. Hoy nos toca hablar del segundo: INFLUENCIAS EXTERNAS El modelo alimentario habitual generalizado. Lo que se entiende por comer normal. Hemos desarrollado un modelo de sobreabundancia, tanto en disposición de comida...
leer mas

ENERO

Simplemente aprovechar para felicitar el año a todos, e informaros que en los próximos dias os iremos contando novedades.
leer mas

Desarrollo del sobrepeso y la...

En un artículo de hace unas semanas el profesor Vidal-Puig hacia unas reflexiones muy interesantes sobre el sobrepeso y la obesidad. El adipocito, la célula que almacena la grasa en el organismo, se ha ido especializando con la evolución. Su función es almacenar energía en forma de grasa para cuando sea necesaria y se ha […]
leer mas

TE VERDE

Un estudio publicado en la revista Nutrition Journal, elaborado por un equipo sueco, revela que la ingestión de una taza de té verde en la comida y/o en la cena o después de ella podría incrementar la saciedad, es decir disminuir la sensación de hambre. No se pueden sacar datos concluyentes con un sólo estudio, pero […]
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 9 febrero 2011 @ 8:22