Carpaccio de pepino
Para una ración:
Un pepino mediano, popurri de pimientas, sal gruesa, una cucharada de aceite de oliva.
Preparación:
Lavar y Cortar el pepino, sin pelar, en rodajas muy finas. En una fuente plana colocar las rodajas de pepino, unas junto a otras, y espolvorear con el popurri de pimientas y la sal. Por último repartir por encima el aceite.
Desde el nivel 1 de tratamiento. Intercambio de los grupos 4 y 5.
Nota: Con un pulverizador es más fácil repartir el aceite.
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