round image on layout top

Hamburguesitas de Salmón

13 septiembre 2010 by Dr. Luis Almagro divider image


El salmón suele estar muy presente en casi todas las pescaderías, por lo que encontrarlo es tarea fácil. Es muy jugoso y suave y cocinarlo de esta manera seguro que os va a sorprender.

Para una ración vamos a utilizar 200 gr.de salmón fresco sin piel, una cucharada de salsa de soja y media cucharada de wasabi, sal y pimienta.

Cortamos los trozos de salmón y nos aseguramos de quitarle las espinas. Con la ayuda de una picadora lo trituramos un poco, añadimos una cucharada de salsa de soja y media de wasabi (opcional), sal y pimienta. Mezclamos suavemente todo y Formamos hamburguesas pequeñas.

Ponemos una plancha o sartén a calentar y cuando esté bien caliente añadimos las hamburguesas, bajamos el fuego y cocinamos 2 minutos, damos la vuelta y dejamos 2 minutos más. No es necesario utilizar aceite en ningún momento de la receta porque al triturar el salmón éste desprende su propia grasa.

En nuestra foto lo acompañamos de un poco de arroz con champiñones y dos rodajas de tomate.

Intercambio del grupo 2. Para todos los niveles de tratamiento.

Consulta del Dr. Luis Almagro. Cocina saludable que ayuda a adelgazar


Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comentario


Username*

Email*

Blog / Homepage?



Siguanos en Facebook Siganos en Twitter

Articulos varios

divider image

LA LISTA DE LA NO COMPRA

REGLAS SENCILLAS PARA COMER BIEN O MEJOR DICHO PARA NO COMER MAL La nutrición, como ciencia puede ser compleja, pero más lo son las matemáticas, y no hay que ser Pitágoras ni Einstein para saber sumar, restar, multiplicar y dividir. Pues tratemos de proponer lo mismo, olvidémonos de cadenas de aminoácidos, fuentes de ácidos grasos,...
leer mas

OJOS QUE NO VEN…..

Es un hecho que la visión de comida generalmente despierta el deseo de comer, sobre todo en determinadas personas. Incluso después de haber comido y estar suficientemente saciados , un anuncio de televisión puede despertar, sobre todo en personas sensibles, el deseo o la apetencia de volver a comer, presentando un alimento o un plato […]
leer mas

No den ideas

Articulo publicado en La Tribuna de Marbella. Leo en un titular de prensa que un estudio realizado por la Universidad de Maastrich asegura que subiendo los impuestos de las comidas rápidas se podría contribuir a combatir la obesidad. El presente estudio trata de demostrar que cuando azucares y grasas tienen un cargo impositivo superior al...
leer mas

SE ACABARON LAS VACACIONES

El verano y sobre todo el mes de agosto es la época de vacaciones por excelencia. Independientemente de que se dispongan de vacaciones laborales o no, esta claro que está época supone un cambio, en la mayor parte de los casos, de las costumbres habituales.  Hay mayor vida social, relajamos parte de nuestros hábitos, consumimos […]
leer mas

ARTICULO EN LA TRIBUNA DE...

Hemos publicado un nuevo artículo sobre la importancia de una dieta adecuada en La Tribuna de Marbella. Podeís leerlo pinchando directamente en el link http://www.latribunademarbella.com/noticia/21966/Salud/importancia-dieta-adecuada.html. A partir de mañana lo subiremos a nuestra web.
leer mas


bottom round image

footer blue big nice

Clínica del Dr. Luis Almagro // Nutrición y Obesidad // Podemos mostrarle el Camino
Teléfono 952 86 04 47. Fax 952 90 27 68. email info@drluisalmagro.com
Avenida Ricardo Soriano, 13 2ª Planta.29601.Marbella

Ultima actualización: 8 noviembre 2012 @ 23:21