ADELGAZARTV

Queremos presentaros un avance de un proyecto del que formamos parte: ADELGAZARTV.  Se trata, al menos de momento, de un canal de You Tube en el que vamos a ir colgando videorecetas, para ofreceros de un modo muy práctico ejemplos de como practicar una cocina saludable y compatible con nuestro objetivo de adelgazar o controlar [...]

SI NO ESTOY A DIETA ENGORDO

Raro es el día que no oímos esta afirmación por parte de alguno de nuestros pacientes. ¿Quiere esto decir que es necesario estar continuamente a dieta para no aumentar peso?. Pues la respuesta es que depende de lo que entendamos por estar a dieta. Debemos saber que la dieta, en general, es el modo de [...]

Estancamiento en el peso. !!!...

Es lo que nosotros llamamos la meseta o “plateau”.  Consiste en que tras una fase de buena respuesta en cuanto a la pérdida de peso, puede aparecer un período, más o menos explicable,  en el que por más que hagamos bien las cosas resulta imposible reducirlo , y esto a pesar de que el peso [...]

Mousse de café

Para una ración:  100 gr de queso batido 0% MG, marca Hacendado, 1 cucharada sopera de buen café sólo frío, 1 clara montada a punto de nieve, edulcorante granulado o líquido al gusto. Mezclar el queso batido con el café y edulcorar al gusto. Añadir despacio la clara montada a punto de nieve. Dejar reposar en [...]

Fideos guisados con caballa

  Para cuatro raciones: 200 gr.de fideos del número 3, dos pimientos verdes, un tomate grande maduro, un puerro, una ñora, una ramita de hierbabuena, sal, tres cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vino blanco y un litro de caldo de pescado. En una cazuela, con media cucharada de aceite, saltear a fuego fuerte los [...]

QUERER ES PODER

Nos pasamos el último invierno  escuchando como argumento de los pacientes que no hacen ejercicio ( la inmensa mayoría de los que presentan sobrepeso u obesidad) que lo harían cuando el tiempo mejorase. Pues bien: llegado el buen tiempo, nos hemos pasado el verano escuchando, como argumento para seguir en las mismas, que estaban esperando [...]