INICIO DEL PROGRAMA EN FAMILIA EN CLINICA Dr. LUIS ALMAGRO
El miércoles día 24 comienza el nuevo programa trimestral de control de peso para niños que desde la pasada temporada pusimos en marcha en la Clinica Dr. Luis Almagro. Su objetivo es implicar a toda la familia en la mejora de habitos alimentarios, actividades y convivencia, con el fín de mejorar la situación de niños con sobrepeso u obesidad. La experiencia nos ha convencido de que conseguir avances en la situación de sobrepeso en menores no es sólo cuestión de seguir una dieta, sino de detectar qué hábitos de alimentación y conducta están propiciando una ingesta mayor de la adecuada o un gasto menor del deseable . A esto se suma la implicación del factor emocional y los vínculos del niño con la comida y sus relaciones familiares-sociales. Por ello apostamos por el enfoque integral de la situación, ofreciendo un seguimiento médico y nutricional, valoración psicológica y charlas educativas con el fin de proveer de las herramientas necesarias para encaminar con buen rumbo la autogestión de dieta y hábitos de vida una vez finalizado el programa, cuyo resultado es la normalización progresiva del peso del niño.
PICAR ENTRE HORAS
Unos de los grandes enemigos del peso y de sus consecuencias es la costumbre tan extendida de picar entre horas. Frente a la idea (no siempre bien entendida) de 5-6 comidas en el día somos partidarios de establecer 3 comidas al día para la mayor parte de personas que quieren adelgazar. Por varios motivos, el [...]
Jibia con alcachofas
Para una ración: 200 gr. de jibia, dos alcachofas, un cuarto de cebolla, un diente de ajo, un pimiento verde, una hoja de laurel, unos granos de pimienta de Jamaica, zumo de medio limón, una tacita de agua, una cucharada de aceite de oliva virgen y sal. Preparación: Cortar la jibia en trocitos y salpimentar, [...]
COMIDAS DE EMPRESA: Como...
Hace años, la Navidad empezaba con la lotería, hoy y durante todo el mes de diciembre tienen lugar este tipo de celebraciones equivocadamente llamadas cenas de empresa y que corresponden tanto a comidas con compañeros propiamente dichas, como a reuniones de asociaciones, miembros de un club, clientes de una peluquería, etc… Este año la...
Salsa Tártara
Para una ración: Dos cucharadas soperas de queso batido 0 % marca Hacendado, una cucharadita de postre de mayonesa baja en calorías, pepinillo picado, alcaparaas picadas, sal y pimienta al gusto.
Codillos con salsa de puerros
El codillo de cerdo es una carne muy jugosa. Bien cocinada nos servirá como plato principal en ocasiones especiales, o celebraciones. Tal y como ahora os indicamos os encantará. Si queremos preparar el plato para cuatro personas necesitaremos dos codillos, sin piel, una cebolla mediana, cuatro puerros, una copita de brandy, otra de vino...
